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鮑比手好

鮑比手好

這個人很懶什么都沒有留下

20天前

家常素菜做法

16道餐廳中最常被點的家常菜做法
一、家味宮保雞的做法
原料:雞胸肉250克青紅椒各4根炸花生米50克蔥粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒干紅辣椒6根
調料:鹽1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2湯匙(30ml)醬油1湯匙(15ml)白糖2茶匙(10克)清水2湯匙(30ml)水淀粉2湯匙(30ml)香油1湯匙(15ml)
做法:
1)雞胸肉切1cm大小的丁,加入鹽(1/2茶匙),料酒和干淀粉攪拌均勻后,腌制5分鐘。蔥切成比雞丁稍微小點的粒,蔥姜切成末。青紅椒切粒。
2)將蒜蔥姜放入碗中,調入鹽(1/2茶匙),白糖,米醋,醬油,清水,水淀粉調成汁備用。
3)鍋燒熱,倒入油,再添加少許香油,趁油冷時放入花椒,待花椒出香味,顏色略變深后,放入干辣椒爆香。
4)放入雞丁炒至變色后,將青紅椒粒放入,翻炒10秒鐘,倒入調好的料汁,大火翻炒1分鐘后,倒入炸好的花生米即可。
啰嗦一下:
做這道菜,其實用雞腿肉比用雞胸肉口感更好。家樂福賣的那種雞腿碎肉就可以,價錢也不貴
5個月前

親嘗印度菜神秘的味道


   印度菜概括而言就是一種“簡單食材+主要調料+烹飪方式”的組合。而印度菜神奇之處就在于它多種多樣的調料。印度人早已在日復一日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調料,也正是由此造就了印度菜神秘而豐富的味道。 
  早就聽聞印度菜的神奇,最神奇就在于它的調料——據說,印度菜所使用的調料幾乎達到了“世界之最”的地步,每道菜的調料都不下10種。其實,在印度人的生活中,他們早已在日復一日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調料,也正是由此造就了印度菜神秘而豐富的味道。
  真讓印度人自己來解析印度菜,他們往往說不出什么門道,反倒是一些精于美食的中國饕餮客,總結出了印度菜的最大特點:“簡單食材+主要調料+烹飪方式”的組合。 
  印度人在食材的選擇上比較單一,通常只是雞肉、羊肉、海鮮和各類蔬菜;調料雖然種類繁多,但是每道菜都會有一款比較主要的調味料,比如孜然、馬薩拉等;菜肴的烹飪方式也相對簡單,有燒、烤、炒等幾種。食客點餐時,只需選
5個月前

【桂林山水甲天下】下一句是什么?


  【桂林山水甲天下】下一句是什么?是【絕妙漓江秋泛圖】。
  “桂林山水”泛指廣西桂林的青山秀水,包括其怪石、巖洞等地貌以及石刻等人文景觀。
  其中,漓江水流經陽朔那一段的景致最為優美,故此有“桂林山水甲天下,陽朔山水甲桂林”之美譽。
  “桂林山水甲天下”的下一句果真是“陽朔山水甲桂林”嗎?
  事實并非如此,關于“桂林山水甲天下”的出處,學界一直存在爭議。
  有人認為典出于《遍游桂林山巖》中的詩句:“桂林山水甲天下,絕妙漓江秋泛圖?!?br/>  詩作者為清代廣西巡撫金武祥,創作于光緒八年(公元1882年)。
  關于“桂林山水甲天下”出處的兩種說法都不正確。
  “桂林山水甲天下”這一經典“廣告語”的原創作者,既不是金武祥,也不是李曾伯,而是南宋詩人王正功。
  “桂林山水甲
16個月前

鹽姜干做法 湖南曬鹽姜干的做法


  湖南曬鹽姜干的做法:
  1、材料:姜3000克。
  2、將生姜掰成小個的再清洗,要不然容易在姜縫里殘留泥巴沙子等臟物。
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16個月前

熱的素菜美食菜譜大全家常做法大全集 求家常素菜的菜譜


  百合金針筍
  材料:1、新鮮百合少許;2、金針筍少許。
  配料:1、鹽?茶匙;2、味精1匙;3、水半瓢;4、香油少許。
  做法:先將金針筍切段;然后加油熱鍋,把金針筍和鮮百合放入鍋中;放入配料,翻攪調拌,大約熱炒一分鐘,淋上香油即可。
  金針筍含有維生素等高營養成分,百合潤肺止咳、寧心安神。
  蠔油草菇
  現在介紹兩道素菜的做法
  第一道菜三色三色顧名思義就是三鐘顏色當然也是三種材料了
  1材料有豆角胡羅卜土豆蔥姜蒜辣皮子花椒(豆角摘好土豆胡羅卜切條)
  2豆角和土豆條過油胡羅卜條過水
  3把花椒辣皮子蔥僵蒜嗆鍋撈出放如加工好的三種材料加適量的鹽就可出鍋
  4也可加適量的水淀粉勾芡不過我一般不喜歡勾芡
  這道菜的特點顏色美觀適合三口之家解決人少菜不可多做解決營養均衡的問題豆角也可以和茄子搭配
  第二道菜翡翠片
  1材料啊尾菇黃瓜姜蒜花椒
  2將菇切片過水黃瓜去皮切片
16個月前

怎么做澳大利亞景觀小報而且還要簡單又漂亮


  澳洲風土人情在你到達澳大利亞之前,你也許已經從書上、澳洲回來的旅游者那里或是你的親戚朋友的經驗得知澳洲或澳洲人是什么樣的。你會發現這些觀點是部分正確,部分錯誤的-就像你會認為一些澳洲人對你的國家的一些看法有時會被很奇怪的歪曲了一樣。澳洲各個地方的風土人情差別很大,人們的道德觀念也有很大差異,所以有時很難接受一些陳舊的觀念。你會發現你在不斷的比較澳洲和你自己的國家,各自不同的行為方式。開始你會感到很難適應或感到不滿,漸漸的你會理解澳洲人的行為方式并且去鑒別什么是好的,什么是壞的。充分利用你的時間去了解這里的環境和這里的人。最基本的是要和澳洲人相處融洽。下面一些觀點也許會幫助你去了解澳洲人什么樣和怎樣去和他們成功的相處。尊敬澳洲人很自豪的稱自己為'平等主義者'。事實確實是這樣,談話非常隨便。比如:學生通常稱呼老師的名字,態度也不象我們理所當然認為的尊敬。但另一方面,他們對待其他人也是同樣的友好和不正式:秘書,實驗室的技師,圖書管理員和清潔工;公共汽車和出租車司機;售貨員和銀行職員-這些人都給學生提供服務但不是'傭人'。他們中的許多人都是很有
16個月前

川貝白梨燉冰糖的做法


  材料:
  1.梨味甘,性寒,入肺經,有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經,就是說這種物質對肺的作用較強。
  2.川貝母是一味中藥,味苦、甘,食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經,有化痰止咳,清熱散結的作用。
  3.冰糖,它的功效主要是用來調味,因為川貝母是很苦的。專家解釋說,這里治療的是熱癥,所以使用了冰糖。一般治療寒癥,比如痛經,就要用紅糖,紅糖是溫熱的。
  做法也是比較簡單的,將雪梨的上部切開一個三角形的口,切的時候要小心,不要破壞了它的整體結構,然后小心的將里面的核掏出來,這里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干凈。
  全部掏好以后,就會發現梨就好象是一個小盅了,將搗碎的川貝母放進梨內,加入冰糖填滿梨洞。盡量填滿,不要留空隙。在這里講一下川貝母的用量,一般一個梨就放3-5克,大人放多些,小孩子就適當減少。買的時候可以咨詢一下藥鋪的人,還要記得讓店員幫忙把川貝母搗成粉。
  裝好藥和冰糖之后,就小心的將剛才切下來的三角形蓋子蓋回去,蓋好之后就用三根牙簽來固定
16個月前

關于美食的詩句


  友朋設宴慶云樓,
  美食十二配郎酒。
  觚觥交錯杯杯盡,
  門前石獅口水流.
  蘇東坡被貶在海南島詹縣。當地有一位賣環餅的老嫗,她的手藝好,環餅質量高,可是,因為店鋪僻,不為人知,生意一直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學家,就請他為店鋪作詩。蘇東坡憐憫她生活貧苦,環餅手藝又委實不錯,就揮筆寫下一首七絕:
  纖手搓來玉色勻,
  碧油煎出嫩黃深。
  夜來春睡知輕重,
  壓扁佳人纏臂金。
  關于“魚”
  魚
  魚味道鮮美,營養豐富,從古至今都深得人們的喜愛。
  范饒州坐中客語食河豚魚
  宋朝梅堯臣
  春洲生荻芽,春岸飛揚花。
  河豚當是時,貴不數魚蝦。
  其狀已可怪,其毒亦莫加。
  忿腹若封豕,怒目猶吳蛙。
  皰煎茍失所,入喉為鏌铘。
  若此喪軀體,何須資齒牙?
  持問南方人,黨護復矜夸。
  皆言美無度,誰謂死如麻!
  我語不能屈,自思空咄嗟。
  
16個月前

粵語怎么罵人,廣東話罵人的話大全


  1、冚家鏟:冚家,即全家。冚家鏟是表示把對方全家死清光,也就是希望對方全家也遭不幸,是十分惡毒的罵人說話。2、“叉燒":原來特指一種好食既廣東美食,而家拿來形容人成舊叉燒甘,估計出自"生舊叉燒都好過生你啦!”3、“頂你個肺”:處于粗口嘅邊界,意思同某一個粗口詞差唔多,不過語氣較輕斯文好多。4、“廢柴”:形容一個人系廢物。5、“CallLaoYe”:我都唔知呢幾個字點打,不過呢個詞大家都應該聽得唔少,系“豈有此理”嘅意思。6、“洗衫板”:唔使問都知道系形容身材差嘅女士啦。7、“癡線”:點可以少得呢個全國最文明的鬧人話呢?等于白癡,傻B.另一講法:癡根。8、“茂里”:指傻傻地嘅人。9、“賣剩蔗”、“蘿底橙”:大姑娘30幾歲都仲未有如意郎君,咁就叫賣剩蔗、蘿底橙喇。廣東話罵人的話大全:10、“粉腸”:“粉腸”系當你睇唔順一個人時用嚟形容佢嘅,意思都系話佢唔叻得去邊。11、“收皮”、“收爹”:都有叫人收聲,滾開嘅意思。12、"麻甩佬":專指男人,好多人都相當喜歡拿來稱呼朋友,好似發哥的某出戲用過,相當流行。12、“仆街”一詞實際應用
16個月前

炸紅薯丸子的家常做法大全怎么做好吃


  用料 紅薯  400克  面粉  120克  食用油  適量  
  媽媽教炸的紅薯丸子的做法 
  紅薯去皮洗凈,蒸熟后搗成紅薯泥
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16個月前

關于美食的作文


  《美味的小籠包》
  常聽人們說小籠包美味可口,我卻從沒嘗過,也不知是啥味道。這天下午,爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界,飽飽口福。那天終于如愿以償了.小籠包一個個白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小籠包小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢,形狀也和包子差不多,難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個,每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的,只不過上面有一個凹凸不平的地方,還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。一籠小籠包上來了,我坐在椅子上,剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個“小胖墩”塞進嘴里,它就開始反抗。我這時肚子正餓得咕咕叫,恨不得將嘴巴變大,把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包,因為輕咬了一小口,汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點醋,輕進我的嘴里,肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子松了下來,鮮美無比媽媽說:“吃小籠包應該先醮點醋,輕輕咬一個洞,把里面鮮美的
16個月前

豬肝菠菜面的做法步驟圖,豬肝菠菜面怎么做


  材料
  青菜。肉絲。胡蘿卜。雞蛋。面條。
  做法
  1、鍋內煮水,水開后,下入面條,煮至8成熟,撈出,放于漏勺中,在流水下沖盡粘后盡量弄干水份,用少量香油拌勻備用;
  2、胡蘿卜切絲青菜剝開。蒜切片備用;
  3、肉絲用糖、雞精、少量醬油拌勻備用;
  4、雞蛋煎成荷包蛋備用,炒鍋內熱油,三成熱時,大火,放入肉絲,快炒至變色后即撈出;
  炒鍋內重新熱油,三成熱時,大火下入蒜片熗鍋;
  5、隨即下入胡蘿卜與青菜,快速翻炒兩下后,即下入加工好的面條;
  6、邊用筷子翻炒攪拌,邊緩緩倒入醬油,下入少量糖提鮮,倒入炒好的肉絲,快速炒勻即可起鍋裝盤,放上荷包蛋。豬肝菠菜面的做法步驟圖,豬肝菠菜面怎么做
  材料青菜。
  肉絲。
  胡蘿卜。
  雞蛋。
  面條。
  做法1、鍋內煮水,水開后,下入面條,煮至8成熟,撈出,放于漏勺中,在流水下沖盡粘后盡量弄干水份,用少量香油拌勻備用;2、胡蘿卜切絲青菜剝開。<p
16個月前

清水煮蠶蛹怎么做好吃


  1.繭蛹,待用
  2.鍋中倒入清水,煮開
  3.鍋中,放入適量的蔥,姜,少許鹽,倒入繭蛹
  4.大火燒開
  5.煮至5分鐘,撈出裝盤,即可使用怎么做好吃,鹽水煮蠶蛹的家常做法
  孜然蠶蛹材料小蠶蛹250g,孜然適量,干辣椒2個做法1.買來的蠶蛹洗干凈(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。
  2.鍋里倒油,下干辣椒炒香,倒入蠶蛹開炒,加入適量鹽,因為洗過后含一定水份,轉小火炒一定要把水分都炒干。
  3.起鍋前加適量孜然炒香,OK,上桌吧??!清鹵蠶蛹材料調料:鹽、味精各25克,蔥姜100克,陳皮10克,八角10克,香葉5克,白芷15克,豆蔻15克,米酒15克,醋精0.5克。
  做法1、將蠶蛹洗凈沸水中焯水5分鐘至斷生,放入調制好的鹵汁里面大火燒開,小火煨制10分鐘,浸泡4小時待用,放入冰箱鎮涼。
  2、山藥去皮改成2厘米條狀,用白水加醋精浸泡2分鐘撈出,沖洗一下,再放入冰鎮的蠶蛹里一起浸泡10分鐘,帶汁裝盤即可。
  小訣竅特點:色澤鮮明,鹵汁清澈,營養豐富,
16個月前

松江沃爾瑪四樓有什么餐廳


  季德佬酒樓
  韋斯頓牛排館
  香草香草云南原生態火鍋
  竹筷子農家菜
  味之尊港式餐廳
  百特喜BakersPizza松江大學城到徐匯區天鑰橋路214號哈尼美食廣場4樓
  地鐵9號線1小時10分鐘|30.6公里|步行1.1公里松江大學城松江大學城站上車地鐵9號線(楊高中路方向)12站徐家匯站(10口出)下車步行1.1公里伊尚匯美食休閑天地
  松江沃爾瑪里面有什么好吃的
  松江鎮小吃街的話就廟前街最有名了,不過不是特別衛生。
  一人100快從街頭可以吃到街尾,我估計回家要拉肚子的。
  你也可以去七寶啊之類的,那邊也很多小吃比廟前街大,也屬于松江。
  九號線直達。
  晚上的話,以前松東路那邊都是美食,現在很久沒去不知道了。
16個月前

醬青辣椒的腌制方法?就是主要用醬油腌制的


  原料:青辣椒2500g(如果去蒂去籽的話買3000g),蒜瓣150g,生姜159g,紅燒醬油兩包,鹽150g(口味淡的話放100g),白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。
  做法:
  1.青辣椒洗凈切片(最好太陽下曬曬,多去掉點水分,以免腌制后出水太多)、蒜瓣切片、生姜切絲。
  2.醬油等以上所有調料放入容器中,小火燒開攪拌均勻后晾涼待用。
  3.將青辣椒片、蒜片和姜絲一起放入腌汁中拌勻,如果容器小,可以分批放入。美善品青椒辣醬的做法步驟圖,怎么做好吃
  用料二荊條8根小尖椒4個獨蒜5個鹽6克玉米油100克花椒油10克美善品青椒辣醬的做法準備好食材洗凈。
  二荊條和小尖椒切段放入主鍋,設置7秒/速度7用刮刀棒把食材刮入鍋底,倒入100克玉米油和10克花椒油,設置五分鐘/120度/速度1。
  香噴噴的健康青椒辣醬蘸什么都好吃!
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16個月前

咸蛋黃炸南瓜條做法


  材料:南瓜半個,咸鴨蛋2個
  做法:
  1.打開南瓜后,去籽,削皮,切條。取3-5個咸鴨蛋黃,然后挖出蛋黃,再用小勺子剁碎,準備就緒后,開火起灶。油熱后,放入南瓜條(我沾了下吉士粉漿),炸南瓜的油只要用文火就可以了。將南瓜炸成金黃色后撈出來備用。
  2.接下來炒蛋黃,鍋里留一點兒油,爆出香味之后下蛋黃,炒蛋黃的火要一直保持五成熱左右,如果鍋太熱可以關一會兒火。下蛋黃之后要不停的攪拌,等到蛋黃起泡后就可以下南瓜了,放入南瓜后稍微翻炒兩下。這個時間不宜太長,炒得太爛影響口感,讓南瓜條均勻裹滿蛋黃糊兒就可以出鍋了。
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16個月前

求廈門美食攻略


  島內篇:
  1、海蠣煎龍頭路189號10元/份
  海蠣分量十足,配上番茄醬,鮮甜交融,不油不膩。
  2、黃勝記肉脯龍頭路95號100元/8包
  這家店號稱島上最出名的店,老板豪爽大方,提供大塊的肉脯免費試吃。生意好到爆,肉脯香甜十分有嚼勁,在島上的4天,每天都路過品嘗,免費的吃起來更是倍加可口,都被老板認出來了,于是趕緊買了幾包帶回去,一樣回味無窮。
  3、葉氏麻糍1元/個
  廈門2014
  島上唯一可以占道經營的攤位,老婆婆用一把刀把糯米團割開,然后快速的撒入砂糖和花生,隨手一捏便丟入芝麻里打滾,熟練的手法令人眼花繚亂。很多人排隊買,我們每天都去吃。
  ?號稱島上最出名的店,老板豪爽大方,提供大塊的肉脯免費試吃。生意好到爆,肉脯香甜十分有嚼勁,在島上的4天,每天都路過品嘗,免費的吃起來更是倍加可口,都被老板認出來了,于是趕緊買了幾包帶回去,一樣回味無窮。
  4、張三瘋奶茶龍頭路266號15元一杯
  張三瘋是一只貓,奶茶的確很香醇,里面有麥片
16個月前

怎樣做春卷皮視頻


  方法很簡單,就是面粉和水以7:4的比例調和,加入鹽少許
  做法:1。面粉和鹽調入碗中,邊加水攪和搓揉,面粉團用濕布蓋好,擱置20分鐘左右
  2。平底鍋涂油,用中火加熱,抓住面團的一端在鍋面上涂成一個薄薄的圓,直徑約20厘米,(向鍋心左右一轉,使成薄薄圓形面皮留在鍋心上,多的面糊再抓回手中。若有小洞,可用手中的面糊再補上;如果太多,可用叉或小刀刮平)
  3。鍋中面皮,當外邊即向內卷起時,輕輕一揭,便成一張春卷皮了
  ————————
  春卷皮
  分類:中式點心/傳統面食/面皮餃皮
  材料:面粉(AllPurposeFlour)七杯半、水四杯
  做法:將面粉逐漸加入四杯水用攪拌器攪勻成厚面糊(各地面粉不同,需水量有異,以手能抓住面糊,手心向下而面糊仍能抓住不下滑為宜,如面糊太稀,無法做成面糊,太稠做出的春卷皮較薄,但不易操作)
  面糊蓋妥,放冰箱數小時
  將自動鋁制平底電鍋(盤)加熱至300F(熟練后可用350F),用手抓住大把面糊,向鍋心左右
16個月前

絲瓜丸子的做法大全有哪些


  材料
  肉,蠔油,生抽,蔥末和,姜汁水,絲瓜,小西紅柿,肉丸子,淀粉
  做法
  1.先將肉糜調味,放蠔油、生抽、蔥末和姜汁水,我不喜歡吃到姜末,所以弄成姜水。順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。
  2.順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。
  3.絲瓜切滾刀塊,西紅柿對半或四開。
  4.油鍋熱后,先將絲瓜炒至軟身,然后放入西紅柿和肉丸,加點鹽調味,注意丸子已經有味道的了。
  5.最后淋點水淀粉收汁即可。
  小訣竅
  1:平時做肉丸子多用油炸或煎,這里用水汆更健康。水開后再下丸子,丸子不容易散,再就是要攪上勁。判斷丸子是否成熟,只要丸子浮起來就好了。2:喜歡多些茄汁的朋友可以將西紅柿和絲瓜一起放進油鍋煸炒,不喜歡的就最后才放西紅柿,那么就各是各味,不會被茄汁全都搶味了。這種小西紅柿非常多湯汁,也可以換成車厘茄。絲瓜丸子的做法大全有哪些
  材料肉,蠔油,生抽,蔥末和,姜汁水,絲瓜,小西紅柿,肉丸子,淀粉做法1.先將肉糜調味,放蠔油、生抽、蔥末和
16個月前

電壓力鍋怎樣燉肘子


  肘子用調料腌一下,料酒、少量鹽、大料、醬油、糖、姜片腌半個小時左右,將肘子同腌料一起放入壓力鍋,然后兌入燒好的開水,不用沒過肘子,水差不多到肘子的2/3處就可以,如果家里有其他香料的話放點也可以。然后就直接蓋上蓋燉半個小時就OK啦。如果到時候感覺不夠咸或者調料味不是那么好,你可以把肘子和湯一起放入小鍋中再燉一會,放入鹽和調料就可以了。
  電壓力鍋:
  電壓力鍋(又名高壓鍋、壓力煲等)是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品,它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點,采用彈性壓力控制,動態密封,外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構,全密封烹調、壓力連續可調,徹底解決了壓力鍋的安全問題,解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患。電壓力鍋具有其它烹調器具無法比擬的優勢,能滿足多方面的烹飪需要,能快速、安全、自動實現多種烹調方式,其節能、營養的特性是現代人追求的方向。<
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