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汪族大族長001

汪族大族長001

這個人很懶什么都沒有留下

21天前

秦門陜西菜三里屯

TheRug在三里屯開新店了,身為有機食材的腦殘粉一定要來一探究竟試營業第一個周末就來了,店整體從外頭看很低調但打開厚重的木門里面好漂亮第一個周末生意就很好,至少我下午一點到,整個兩層的餐廳都坐滿了心想三里屯的房租這樣驚人space又這么大,有機食材又一直在漲價,還在擔心新菜單是不是會有調漲結果沒有...TheRug是有多薄利啊,難怪生意好點了很特別的shakshuka,好像北京西餐沒有人有供應過這道菜,回來google了一下是摩洛哥的一道菜滿滿的蔬菜燉到軟爛配在麵包上像tapas那樣吃,點的另一個omelet也好吃,最愛的竟然是旁邊配菜的用整個新鮮馬羚薯去炸的薯片,另一個朋友總點eggbenedict,說這現做的荷蘭醬吃起來舒服,跟很多使用桶裝的厚重罐頭荷蘭醬比起來好吃太多,這朋友說有兩家外文媒體都評選過Rug的eggbenedict是北京數一數二的洗手間在樓下,朋友去洗手間的時候環顧了一下四周,發現好多桌的食客一直忙著寫筆記偷照菜單也照擺盤,有的還很嚴肅的在分析這菜是怎么做的,一直品頭論足,很有趣,
7個月前

搗碎的大蒜才殺菌

    大蒜,又名暈菜,一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驅腸寄生蟲的作用,尤為對預防感冒和胃腸道細菌性傳染病等有奇特的功效。

  在蒜頭的鱗莖中含有兩種叫蒜氨酸和蒜酶的成分,這兩種成分在鱗莖中是獨立存在的,只有把蒜頭搗碎,這兩種物質才能相互接觸,在蒜酶的作用下,才能使蒜氨酸得到分解,生成有揮發性的大蒜辣素。

  蒜辣素是一種無色的油狀液體,它重于水,有很強的殺菌力,這些蒜辣素食后進入人體時,能與細菌的胱胺酸反應生成結晶狀性沉淀,有力地破壞了細菌所必需的硫氨基生物中的SH基,危及了細菌的代謝,從而破壞了細菌的繁殖和生長。

7個月前

使豬肚厚實有秘方

      豬肚燒熟以后,切成長塊,放在碗里,然后加些湯,放在鍋里蒸,便會使豬肚更加厚實。不過千萬不要放鹽,一放鹽就會縮得象牛筋一樣硬。
9個月前

紅糖不宜久放

        紅糖的營養價值很高,是深受人們喜愛的一種食品,但是紅糖不宜放的時間太長。

  在紅糖中的糖蜜的含量較高,水分和雜質也較多,因而在存放中極容易受乳酸菌的侵害,特別是在一定溫度條件下,如加蓋不嚴或滲入水分而受潮時,乳酸菌就會迅速生長繁殖,使片糖中的蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖及乳糖,然后轉化成乳酸及其它有機酸,使紅糖的甜度降低并帶有一定的酸味,引起變質不宜食用。因此,紅糖不宜久存。

16個月前

烏谷雞做法 烏骨雞可以有哪些做法


  烏雞酒原料:烏骨雞1只,白酒2500克。
  制法:先將烏雞去毛及內臟,洗凈,用酒煮雞,酒熬至一半即成。功效:適宜于肝腎陰虛的貧血、目眩眼花。營養分析:烏骨雞又稱烏雞,它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高于普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作“名貴食療珍禽”。
  氣血溢補湯原料:烏骨雞500克,豬排骨(大排)300克,雞骨架100克,鴨肉500克,鴨骨100克。輔料:雞血藤30克,仙鶴草25克,狗脊20克,夜交藤30克,旱蓮草15克,桑寄生15克,女貞子15克,合歡皮10克,白術8克,生地黃8克,續斷8克,人參6克。調料:姜15克,大蔥20克,味精2克,黃酒30克,鹽12克,胡椒1克,花椒1克。制法:1.將雞血藤、仙鶴草、狗脊、夜交藤、旱蓮草、桑寄生、女貞子、合歡皮、白術、生地黃、續斷、人參等中藥去凈灰渣,切薄片,煎濃汁,濾凈雜質。2.烏骨雞宰殺,去毛,去內臟。3.烏骨雞、鴨肉洗凈,入沸水中氽一下,取出同宰成條塊,大小均勻一致。4.
16個月前

黃瓜魚做法 紅燒黃瓜魚的做法


  紅燒黃瓜魚的做法如下:
  一、材料
  黃瓜魚1、姜少許、蔥少許、蒜少許、鹽少許、生抽少許、老抽少許、料酒少許、白糖少許、雞精少許。
  二、做法
  1黃瓜魚去鱗去膛洗凈。
  2加入鹽和白酒抹勻,往魚腹內塞入姜絲,腌制15分鐘。
  3準備好輔料。
  4把雞蛋打散。
  5黃花魚均勻的裹上蛋液。
  6取一平底鍋,加少量的油燒熱,放入黃花魚,以中火煎至雙面呈金黃色。
  7炸香大料,加入蔥姜蒜。
  8放入醬油醋糖鹽。
  9加入開水,沒過魚。
  10燒開轉中小火燒至湯汁收干即可。小黃瓜魚的做法,小黃瓜魚怎么做好吃,小黃瓜魚
  主料:黃瓜(20個),白菜葉(20個),蘿卜(1個),
  輔料:蔥(1個),蒜(1個),細切的生姜(1大勺),調料:鹽(2大杯),辣椒粉(1/2杯),白糖(1/2杯)
  做法
  一、用料準備:
  1.黃瓜:洗干凈后,泡在鹽水里,使黃瓜有淡淡的咸味。<
16個月前

糖醋泡蒜的正確做法


  主料大蒜500克
  調料陳醋500克白糖100克
  糖醋泡蒜的做法
  1.大蒜去皮,洗凈,晾干水分;
  2.盛裝在無水無油的器具中,倒入沒過蒜粒的醋,添加適量糖;
  3.密封后室溫保存,變色入味后食用。買了8斤鮮蒜,怎樣腌糖醋蒜?
  糖醋蒜的簡單做法3種
  一、糖醋蒜的簡單做法
  原料配方:鮮蒜頭100千克,鹽10千克,食醋0.7千克,紅糖適量,五香粉少許
  制作方法:
  1.選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉須根,剝去老蒜皮,洗凈瀝干水分。
  2.按每100千克鮮蒜頭用鹽10千克的比例,在缸內一層層裝好,裝到大半缸即可,另外用同樣大小的缸一口,備用。
  3.每天早晚各換缸一次,這樣,蒜頭腌制均勻,腌至15天后,即成咸蒜頭。
  4.撈出蒜頭,在席上晾曬,每天翻動一次,曬至原重的70%為宜。發現蒜皮松弛者即需剝去。
  5.將咸蒜頭裝壇,輕輕壓緊,待裝到壇子3/4時,將配制好的糖醋液注入壇內。裝滿后在壇中橫放
16個月前

樂清有哪些特色美食?


  著名的有大荊炒粉干、“素面”、清江三鮮面、白象香糕、白象豆腐干、芙蓉麥餅、虹橋麻糍等。
  每逢喜慶的酒宴上,最早上桌的就是大荊炒粉干。作為日常常吃的主食,大荊粉干在當地家喻戶曉,由于樂清人做生意遍布全國各地,愛吃大荊粉干的人也將這一特產帶到了全國各地。
  清江三鮮面由于味夠鮮、料夠足、湯夠濃、面夠韌等特點,可是吸引了不少回頭客呢!正宗的清江三鮮面;都會放3種以上的海鮮,如牡蠣、蟶子、小蝦、跳魚、蛤蜊之類,而這些海鮮普通都是在清江本地進貨的,原料選用比擬新穎,還是現煮現賣。
  香糕是浙江樂清縣白象鎮公久南北貨商號所創,為傳統特色糕類美食之一,白象香糕創始人北白象白塔王人王宏昌,其子王星宣為公久商號經理,迄今已有80多年歷史。
  麥餅是浙江省特色傳統名點之一,麥餅有甜有咸,甜的以糖和芝麻為餡,咸的內放蝦皮、蔥花、肉丁、香干,或摻以蛋等為餡,搟成團扇大小狀,烙熟即成。
  樂清市北白象鎮白象大道東才路口在哪里啊聽說舉辦美食節但是我找不...
  第23屆廣州(國際)美食節昨日在正佳廣場,天河隆重開幕。
16個月前

亞丁稻城的美食有哪些?


  亞丁是也門的一個港口,特產很少,主要是海里的魚類,有金槍魚,沙丁魚,對蝦,龍蝦,魷魚,墨斗魚,石斑魚等,糧食也很少,主要有高粱,小麥,玉米,大麥,小米等,糧食不能自給,經濟作物有煙草,芝麻,咖啡,棉花等,工業主要是煉油廠,及出口石油。
  深圳正宗的特色美食店哪家好?愛問知識人
  稻城亞丁國慶節是各大景區迎來人流的高峰期,稻城亞丁也不例外,在國慶節去的人比較多。
  如果你只能在國慶節去,百度將為您提供一些建議:交通:去那邊現在只能開車去或者坐飛機。
  不管是哪種方式,你都需要提前買票,以免耽誤行程。
  自駕的話由于路途遙遠,不建議你一個人過去。
  坐大巴的話你可以在成都新南門車站坐車過去,一般是在早上十點鐘發車,第二天下午到達稻城。
  第一天晚上會在康定停留一晚。
  你也可以報團過去,可以在百度上搜索稻城亞丁旅游服務中心進行選擇旅行社。
  住宿:國慶節是游客出游高峰期,需要提前預訂好住的地方。
  稻城縣,香格里拉鎮,亞丁村都可以住宿。
  不過如果是坐車
16個月前

成都清水河公園里的農家樂哪家比較好呢?價格如何?


  龍家院壩
  地址:武侯區清水河公園16號
  人均消費40——70左右!
  檸檬休閑莊
  地址:武侯區清水河公園清水長廊
  人均消費60——90左右!
  <ahref="http://www.vectorcadsvcs.com/Upload/Articles/1/0/186/186510_2020040107161691
16個月前

合肥市寧國路龍蝦美食一條街有什么好吃的?


  大部分都是以龍蝦為主,比如小雅,老謝,等等,,,還有大鍋菜主題餐廳,廣東砂鍋粥,精品干鍋等等,希望能幫到你!合肥什么地方有什么好吃的???
  小吃集中地:鼓樓巷子宿州路與淮河路交叉口、女人街、寧國路廬州烤鴨店的鴨油酥餅詹記桃酥王大佬侉板栗女人街的鴨血粉絲梨花巷里的酸菜魚貴妃涼皮張正麻辣串寧國路龍蝦淮上酒家肉合餅劉記拉面(三中旁)鼓樓巷子的一個煲仔飯鼓樓巷子大紫園飯館的肉圓子
  介紹昆明南屏街好吃的
  在祥云美食城后門那里那條街上有一家吃水果雞的味道很不錯門面很小但是進去后還是大的你要注意找找門口是賣烤魷魚的和炸洋芋的就在賣玉米汁附近一道門進去后是大廳經常老板會在外面喊人的小鍋48大鍋68你們8人吃大鍋不需要加菜點的飲料100以內搞定主要的是
16個月前

雜糧混合大米天天吃好嗎?


  可以,但胃不好的不容易消化。
  混入雜糧增加了粗纖維,和一些維生素,但油脂、蛋白還是不多,還有吃蔬菜、肉或蛋奶急求印度美食的圖片和介紹
  咖哩Curry大多數人對於印度料理的第一印象,通常是“??!咖哩!”。
  咖哩這兩字的語源來自南印度,以南印度的泰米爾(TIMIL)話來說咖哩是"醬"的意思,這是綜合各種辛辣香料所制作的料理,因而咖哩不是一道菜而是一種烹調方式總稱。
  咖哩也的確是印度非常具代表性的菜肴,其復雜的料理過程,內容豐富的香料調配,使印度咖哩帶著強烈的民族風情,而且東西南北印度的咖哩口味各有不同特色。
  一般而言,印度咖哩通常偏咸、偏辣,嗜食重口味的人應該會非常喜歡。
  常見的咖哩有:PalakPaneer:菠菜(Palak拍立克)加上印度家常自制的鄉村起士(Paneer坡尼爾),這道菜是北印度最受歡迎的咖哩之一。
  在缺乏蔬菜的西北印度干燥地區,被稱做「蔬菜之王」的菠菜,是最營養豐富的綠葉青菜之一。
  MattarPaneer:四
16個月前

大煮干絲的做法?


  食材明細
  主料
  白豆干適量
  冬筍適量
  熟雞絲適量輔料
  蝦仁適量
  姜絲適量
  油菜心適量配料
  鹽適量
  雞湯適量
  料酒適量
  咸鮮口味
  煮工藝
  三刻鐘耗時
  普通難度
  大煮干絲的做法步驟
  <imgclass="ikqb_img"src="http
16個月前

燒三絲的具體做法?


  燒三絲
  原料:肉絲200克,海參絲200克.筍絲100克,蔥花少許,湯250克,油5克,醬油50克,料酒50克,姜汁50克,鹽,味精少許,水淀粉50克.
  作法:1,將白肉切成細絲;海參和筍切成絲,用開水悼一下備用.2,勺內打底油,放蔥花熗鍋,加湯放主料加醬油.料酒,鹽,味精,開鍋后用濕淀粉勾芡,出勺打明油即成.燒三絲都有哪三絲,怎么做好吃
  燒三絲是土豆絲,蘿卜絲,尖椒絲做法1.準備好食材:土豆、胡蘿卜、尖椒2.胡蘿卜洗凈,切成絲3.尖椒去蒂,洗凈切成絲4.土豆去皮洗凈切細絲5.土豆絲用清水洗幾遍,洗去淀粉6.鍋燒熱,放入植物油,放入蒜,炸出香味7.放入胡蘿卜翻炒片刻8.再放入辣椒絲、土豆絲翻炒9.同時放入食鹽和味精10.淋入少許米醋,繼續用大火翻炒11.翻炒出醋香味即可12.裝盤即可食用
  做法視頻,最正宗鹽水雞制作視頻,鹽水
16個月前

玉樹藏族自治州玉樹縣什么好吃


  玉樹藏族特色飲食主要有糌粑、酥油茶、青稞酒以及風干的牛羊肉和奶制品等。如今,玉樹藏區城鄉居民的飲食結構向多樣化發展,大米、面粉已被城市居民所接受,還增加了蔬菜、酒類、糖果、糕點等消費品。
  【糌粑】:是藏族特有的一種食品,它用青稞炒熟后磨成的面粉。食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,再用手捏成團,即可食用。在牧區,除糌粑外,很少食用其它糧食制品。糌粑還便于攜帶和儲藏。
  【酥油】:是從牛、羊奶中提煉出來的。牧民煉酥油是很有趣的。在牛奶分離器還沒普遍使用的藏牧區,人們提煉酥油仍然是用土辦法。牧民婦女將奶汁稍為加溫,然后倒入叫做“雪董”的大木桶里,再用力上下抽打,來回數百次,攪得油水分離,上面便浮了一層談黃色的脂肪質,把它舀起來,灌進皮口袋,冷卻了便成酥油。酥油有很高的營養價值。藏族人民,特別在牧區,一般很少吃菜和水果,日常的熱量除了牛羊肉外,便靠酥油了。酥油的吃法很多,主要是打酥油茶喝,也有放在糌粑里調和著吃;逢年過節,老鄉們炸果子、"卡賽",也用酥油。
  【酸奶】:藏區的酸奶白晰稠濃,要用最新鮮的牛奶來發酵。尤
16個月前

粵菜里面海參燉雞怎么做法


  1.海參用水洗凈內臟、泥沙,順長切成寬條狀;
  2.老母雞剁成塊;
  3.雞塊、姜片放入燉盅內,加水燒開,撇去浮沫,加蓋,用小火燉至雞塊七八成熱;
  4.再放入海參,繼續用小火燉20分鐘左右;
  5.揭去蓋,放精鹽、味精調好口味即成。山藥燉雞湯的做法
  材料:山藥、胡蘿卜、柴雞、枸杞調味:鹽、雞精、胡椒粉、蔥姜、花椒、大料(喜歡原滋原味的可以只用蔥姜,鹽,我喜歡濃一點味道的,呵呵主要是味道重點,我不覺得膩)。
  個人喜好吧。
  做法:1.雞讓賣家處理好后,帶回來,直接洗洗,剁成雞塊2.放入加了料酒,蔥姜的水中焯2-3分鐘后除去浮沫,撈出3.放入砂鍋中,加開水,調味料(鹽最后加)4.大火燒開,轉小火后慢燉至雞肉熟爛。
  需要的時間比較長,得有耐心!5.山藥胡蘿卜去皮,切滾刀塊。
  山藥的皮很黏,很可能讓皮膚過敏,發癢。
  所以我一直就是先稍稍煮一下,再削皮。
  也可以帶手套,還有一些別的方法,感謝萬能的百度哈。
  隨便用
16個月前

唐朝有哪些著名的美食


  唐朝雖然還不是市民社會,但人們已經初步懂得如何享受生活了,特征之一就是唐朝貴族和士人嗜吃,按照《酉陽雜俎》本條所記載,當時的流行美食如下:
  今衣冠家名食,有蕭家餛飩,漉去湯肥,可以瀹茗;庾家棕子,白瑩如玉;韓約能作櫻桃畢羅,其色不變,又能造冷胡突鲙、醴魚臆、連蒸詐草獐皮索餅;將軍曲良翰,能為驢鬃駝峰炙。
  也就是說,當時長安著名的美食有:
  A.蕭家的餛飩。后人推測餛飩從餃子中獨立出來,單獨成為一道美食,是隋唐時代的事,但例證不多。而本條記載是極好的證明。長安蕭家的餛飩,味道鮮美,湯汁肥而不膩,去掉湯汁,可以煮茶。
  B.庾家的粽子,白瑩如玉,估計是江米小棗的。
  C.韓約做的“櫻桃畢羅”(畢羅由西域傳入,簡單地說就是一種帶餡的燒餅),熟后櫻桃顏色不改變。這里多說兩句。韓約是誰?唐朝中期最著名的政變“甘露之變”的關鍵人物。大和九年即公元835年冬,被宦官仇士良欺凌而忍無可忍的皇帝唐文宗李昂,欲聯絡宰相李訓、王涯、舒元與以及左金吾將軍韓約等人誅殺仇士良,計劃是:叫韓約謊稱金吾院內的石榴樹上突降甘露,請仇士良等諸宦官去參
16個月前

安徽省廣德縣有什么特產?


  廣德啊...比較出名的就是大紅袍板栗、笄山筍、毛竹、土雞、茶葉等....介紹廣德的美食的作文
  舌尖上的廣德廣德人對于吃的崇尚并非一般的熱情,好吃、會吃、能吃……說到廣德的飲食必須說廣德的居民結構,廣德是個移民城市,清朝末年,因太平天國運動被鎮壓,加之大面積的瘟疫,廣德當地的人幾乎絕跡,于是朝廷下令要求其他區域的民眾遷移過來補充。
  這些人主要來自湖北和河南,河南人的后裔主要分布在縣城以北,邱村、流動一帶,湖北人的后裔則分布在縣城西南,誓節、楊攤、柏墊一帶,東南一帶則主要居住著江蘇、浙江附近的居民,因湖北人喜辣、河南人重味于是形成了現如今廣德人的飲食特點。
  廣德人早餐愛吃生煎,也就是鍋貼,對于鍋貼的偏愛,無法用語言來形容,放眼廣德縣城,大街小巷賣鍋貼的比比皆是,有些甚至一條街上都有5個以上早餐店。
  80后年輕人,特別是在外地工作的人,很多把吃鍋貼作為回家的一種必須的事情。
  除了生煎外就是蛋炒飯,如果是在農村,早餐一般還是米飯,很多外地人,特別是北方人不理解,很難想象,早餐吃米飯的。
16個月前

雞蛋炒玉米,雞蛋炒玉米怎么做才好吃


  主料玉米粒200克雞蛋3個輔料植物油13茶勺鹽1茶勺生抽1茶勺香蔥兩根胡蘿卜50克紅辣椒兩個
  步驟
  玉米粒炒雞蛋的做法步驟11.主料:玉米粒、雞蛋
  輔料:植物油、鹽、香蔥、白糖、胡蘿卜、生抽、紅辣椒
  玉米粒炒雞蛋的做法步驟22.把胡蘿卜洗凈去皮切小丁,紅辣椒洗凈切小丁、香蔥洗凈切末
  玉米粒炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋打散攪拌均勻,加香蔥、白糖拌均勻
  玉米粒炒雞蛋的做法步驟44.熱鍋涼油,油熱7成下雞蛋液,用筷子不停的劃散開,翻炒雞蛋液成小丁撈起
  玉米粒炒雞蛋的做法步驟55.熱鍋涼油油熱7成下玉米粒、胡蘿卜丁、紅辣椒一起翻炒出香味
  玉米粒炒雞蛋的做法步驟66.加鹽、生抽3分鐘左右
  玉米粒炒雞蛋的做法步驟77.加雞蛋丁翻炒均勻
  玉米粒炒雞蛋的做法步驟88.撒上香蔥末
  玉米粒炒雞蛋的做法步驟99.翻炒均勻即可雞蛋炒玉米的家常做法大全怎么做好吃
  曬干的玉米??梢杂脕沓措u蛋,下面是具體做法:準備材料:雞蛋2個,玉米
16個月前

天天美食梨花落這道菜怎么做


  梨花落
  材料
  安南子。冰糖、桂花、梨子、枸杞。鮮奶。
  做法
  1、安南子先用熱水泡發,去皮去核,再用冰糖水煨煮3分鐘備用;
  2、梨子去皮開蓋掏空內心;
  3、將桂花、梨子、枸杞和冰糖放進鮮奶,包好保鮮膜燉40分鐘;
  4、最后將安南子放入梨子里面一起食用核桃棗糕食物療效是什么?
  活血止血類食物活血,止血類食物,都屬于理血類食物.理血類食物又分兩種:一種可促進人體氣血運行,宜于治療血瘀證,稱為活血類食物,婦女月經期,妊娠期忌食.另一種有止血作用,宜于吐血,便血證,叫做止血類食物.茄子味甘,性涼,歸脾,胃,大腸經.作用:清熱止血.宜于便血,便秘.虛寒泄瀉,孕婦忌食.柿子味甘澀,性寒,歸心,肺,大腸經.作用:潤肺止咳,涼血止血,澀腸止瀉.宜于熱證吐血,便血,反胃,呃逆.虛寒證,濕證忌食.藕味甘,性寒,歸心,脾,胃經.作用,生用涼血散瘀,清熱生津,熟用健脾開胃,養血生肌,止瀉.生用宜于瘀血胃腹疼痛,吐血,便血,寒證忌食.熟用宜于脾胃虛弱,食欲不振,大便
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